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#1 20.04.2016 09:39

connyhb
Senior-Mitglied
Registriert: 24.09.2013
Beiträge: 1.291

Olivenkern säen, kann das was werde?

Hallo zusammen

Im Lager bei uns habe ich eine vergessene geschlossene Packung Oliven gefunden. Der Kern der Oliven ist aus der Frucht raus gewachsen und ich hatte die Idee zu versuchen ob die noch keimen können. Ich habe die Kerne in Kokohum auf die Heizung gelegt.
Weiss jemand hier vielleicht ob das Unterfangen Erfolg haben könnte? Ich habe noch nie Oliven aus Samen gezogen.

Hier der Kern
Olivenkern20160419_193651.jpg

Es wäre toll, wenn da etwas kommen würde.


Liebe Grüsse
Conny

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#2 20.04.2016 11:02

Palmenhain_z
Senior-Mitglied
Registriert: 16.11.2013
Beiträge: 1.524

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Servus!

Warum sollte es nicht gehen ?
Ich weiß ja das es bei dir hauptsächlich um das herranwachsen und aufziehen der lieben Kleinen geht,und nicht darum
einmal einen großen Olivenbaum zu besitzen.
Dazu währe große Geduld von Nutzen !
Wenn mann dann auch noch Oliven ernten möchte , dem sei gesagt das es so wie bei Apfelbäumen auch
man diese Veredeln muß um große und schmackhafte Früchte ernten zu können.
( Oliven müssen "eh in langwiedriger Protzedur von ihren Bitterstoffen befreit werden ) !!!
....um danach mit viel Knoblauch und Gewürzen delikat eigelegt zu werden.

Wenn es jemant interessiert wie mann das mit dem beseitigen der Bitterstoffe macht , sagt bescheit!!!
                   

                   cool        wink

Beitrag geändert von Palmenhain_z (20.04.2016 11:03)


Hänigsen ("KASPERLAND") Region Hannover                         Klimazone t D  ( 7b )    45m über NN .


                                         Servus  und Grüetzi          HEINZ

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#3 20.04.2016 14:10

Barbara
Senior-Mitglied
Ort: mittlerer Bodensee tD
Registriert: 25.07.2013
Beiträge: 1.135

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Palmenhain_z schrieb:

Wenn es jemant interessiert wie mann das mit dem beseitigen der Bitterstoffe macht , sagt bescheit!!!
                   

                   cool        wink

Ja, sag mal! An meinen (veredelten) Olivenbäumchen sind zwar erst wenige kleine Oliven dran, aber man will doch für die große Ernte gewappnet sein.


Ich bin gespannt, ob das Keimen der Olivenkerne gelingt. Ich muss auch immer alles in Erde stecken, was mir zwischen die Finger gerät. Einmal einen Ahorn-Propeller, den die Kids aus dem KiGa mitgebracht haben - der Baum hinter dem Haus ist schon über 10m hoch!  lol

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#4 20.04.2016 18:09

Jessica
Mitglied
Ort: Helmstadt-Bargen
Registriert: 21.12.2015
Beiträge: 356

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Hallo Conny,

Ich befürchte, das wird nix werden, es sei denn Du erhoffst Dir ein Mandelbäumchen  wink
Die aus der Olive herausgewachsenen Kerne sind keine Olivenkerne, sondern den Oliven wurde der Kern entfernt und die Mandel hineingeschoben. Olivenkerne haben meines Wissens immer die Farbe der Frucht. Sie sind nicht weiß. Hast Du die Verpackung noch? Da müsste drauf stehen, das die Oliven gefüllt sind smile
Davon abgesehen keimen Kerne aus eingelegten Früchten in der Regel leider nicht mehr. Da braucht man frische Oliven vom Baum.

Lg Jessica

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#5 20.04.2016 18:33

connyhb
Senior-Mitglied
Registriert: 24.09.2013
Beiträge: 1.291

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Vielen Dank für Eure Antworten. Ich habe mir schon gedacht, dass das nix werden kann, aber ich muss immer alles ausprobieren. Ich habe bereits einen Olivenbaum und bin mit dem ganz zufrieden. Da ich keine Oliven esse, wusste ich das mit den Mandeln nicht, es war nur komisch, dass die Mandel unten rausgewachsen war, aber vielleicht habe ich mich getäuscht und die Olive ist einfach geschrumpft.
C'est la vie.


Liebe Grüsse
Conny

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#6 20.04.2016 19:30

Jessica
Mitglied
Ort: Helmstadt-Bargen
Registriert: 21.12.2015
Beiträge: 356

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Ich esse auch keine Oliven *bäh*, aber ich habe mal für eine Firma verschieden eingelegte Oliven in die Verkaufsregale sortiert. Nur daher wusste ich, das es höchstwarscheinlich Mandeln sind. Sonst wär mir sowas bestimmt auch passiert  ops  wink
Aus frischen Früchten, soll die Anzucht von Oliven aber ganz gut funktionieren.

Beitrag geändert von Jessica (20.04.2016 19:31)

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#7 21.04.2016 07:24

Palmenhain_z
Senior-Mitglied
Registriert: 16.11.2013
Beiträge: 1.524

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Servus!

Das jemand keine Oliven mag kann ich nicht verstehen! Es gibt so viele verschiedene
Geschmacksrichtungen! Mannch mag ich auch nicht!
Wenn man als erste "ne übelschmeckende Sorte erwischt -- dann hat man Pech gehabt!

Das mit den Bitterstoffentfernen später --der Fliesenleger klingelt und das Enkelkind wartet!

     wink


Hänigsen ("KASPERLAND") Region Hannover                         Klimazone t D  ( 7b )    45m über NN .


                                         Servus  und Grüetzi          HEINZ

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#8 21.04.2016 07:39

Jessica
Mitglied
Ort: Helmstadt-Bargen
Registriert: 21.12.2015
Beiträge: 356

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Hallo Heinz,

ich mag einfach den Geschmack von Oliven nicht ^^ Weder im Olivenöl noch im Brot oder sonstwo.
Allerdings habe ich bemerkt, das mir sehr mildes (teures) Olivenöl durchaus schmeckt. Aber das hat auch nicht diesen penetranten Olivengeschmack ^^

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#9 21.04.2016 08:11

Palmenhain_z
Senior-Mitglied
Registriert: 16.11.2013
Beiträge: 1.524

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Servus!

Ist ja nicht weiter schlimm! Ich kenne einen ,der mag keine Erdbeeren !
Er kann einfach den penetranten Erdbeergeschmack nicht vertragen!!!
Jetzt im Ernst - ist mein Stiefsohn 37 Jahre alt und von kräftiger Statur - er mochte sie
noch nie - von Kindheit an.


So - nun zum entfernen der Bitterstoffe bei frisch gepflückten Oliven :

......es gibt mindestens 3 möglichkeiten..
1. Schwarze ( Reife ) Oliven werden in einem Gefäß in viel Salz eingelegt.
Das salz entzieht den Oliven die Bitterstoffe aber leider auch die Feuchtigkeit so das sie
kleiner und schrumplieger werden. Manche stehen darauf!
2. Grüne (Unreife ) ((..die schwarzen sind vorher auch grün ! )) werden mit einem Stein
oder Hammer geklopft damit sie aufreißen und die Bitterstoffe besser ausgewaschen werden
können.Dann werden sie in frischem wasser gespült ,weches täglich gewächselt wird.
Das ganze so 5 - 8 Tage lang.

Beide Methoden habe ich selbst ausprobiert !
3. Dann gibt es noch die chemische Methode mitder " alle " ganzen oder mit irgendwas gefüllten
Oliven behandelt werden die es normalerweise hier zu kaufen gibt.

In Spanien gibt es auch welche in Gläsern zu kaufen die nach der 1. oder 2. Methode behandelt wurden!
   Als Bio !

                     wink


Hänigsen ("KASPERLAND") Region Hannover                         Klimazone t D  ( 7b )    45m über NN .


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#10 21.04.2016 09:05

connyhb
Senior-Mitglied
Registriert: 24.09.2013
Beiträge: 1.291

Re: Olivenkern säen, kann das was werde?

Das wusste ich nicht, vielen Dank Heinz. Das ist sehr interessant.


Liebe Grüsse
Conny

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